Thị trường cà phê quý 4/2025: Cơ hội cho doanh nghiệp Việt

Thị trường cà phê quý 4/2025 hứa hẹn nhiều chuyển biến khi nhu cầu toàn cầu tăng mạnh và xu hướng tiêu dùng thay đổi. Đây là thời điểm vàng để doanh nghiệp Việt khẳng định vị thế, mở rộng xuất khẩu và gia tăng giá trị trên thị trường cà phê thế giới.

1. Bức tranh toàn cảnh về thị trường cà phê thế giới

Thị trường cà phê thế giới trong quý 4/2025 được đánh giá là sôi động nhưng tiềm ẩn nhiều thách thức. Sản lượng ở một số quốc gia tăng trở lại, song áp lực từ thời tiết, thương mại và địa chính trị khiến giá cà phê duy trì ở mức cao.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), niên vụ 2023/24 ghi nhận mức tiêu thụ khoảng 177 triệu bao – minh chứng cho nhu cầu bền vững và dư địa tăng trưởng mạnh.

1.1. Các quốc gia dẫn đầu về sản xuất cà phê

Về sản xuất, Brazil, Việt Nam và Colombia tiếp tục giữ vai trò trụ cột của thị trường cà phê toàn cầu. Brazil dẫn đầu với hơn 64,7 triệu bao (37% tổng sản lượng).

Thị trường cà phê Việt Nam đứng thứ hai với gần 29 triệu bao Robusta, trong khi Colombia giữ vị trí thứ ba nhờ hơn 13.2 triệu bao Arabica chất lượng cao. Indonesia và Ethiopia cũng góp mặt trong top 5 nhà sản xuất lớn nhất.

Nguồn: USDA

1.2. Những thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất toàn cầu

Ở chiều tiêu thụ, Liên minh Châu Âu (EU) là khu vực nhập khẩu số một với hơn 48 triệu bao trong năm 2024. Mỹ là thị trường đơn lẻ lớn nhất với khoảng 25 triệu bao/năm, định hình xu hướng phối trộn Arabica – Robusta.

Hai thị trường này gần như chi phối mặt bằng giá và định hướng chiến lược của các tập đoàn cà phê quốc tế.

1.3. Xu hướng cà phê thế giới

Giá cà phê cao: Nguồn cung hạn chế và tồn kho thấp, cộng thêm chính sách thương mại bất ổn, đang đẩy giá cà phê lên cao. Việc Mỹ áp thuế 50% lên cà phê Brazil từ tháng 8/2025 có thể làm dịch chuyển dòng chảy thương mại sang châu Á và châu Âu, tạo cơ hội cho các nhà xuất khẩu Việt Nam.
Cà phê đặc sản (Specialty coffee) phát triển mạnh: Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc và sự bền vững của sản phẩm.
Cà phê tiện lợi (RTD) bùng nổ: Sản phẩm uống liền ít đường, tốt cho sức khỏe đang được ưa chuộng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng nhanh.

Trong bối cảnh này, cà phê Robusta từ thị trường cà phê Việt Nam trở thành nguồn cung ổn định, góp phần giữ cân bằng cho toàn bộ thị trường cà phê thế giới và củng cố vị thế xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam.

2. Vị thế Việt Nam trên thị trường cà phê quốc tế

Trong bối cảnh thị trường cà phê thế giới, thị trường cà phê Việt Nam đã khẳng định vai trò chiến lược khi vươn lên thành nhà cung cấp Robusta hàng đầu, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung toàn cầu. Theo USDA, niên vụ 2024/25, Việt Nam xuất khẩu khoảng 29 triệu bao, chiếm gần 17% sản lượng thế giới – chỉ đứng sau Brazil.

2.1. Định vị Cà phê Việt trên bản đồ thế giới

Dù là nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ hai toàn cầu, thị trường cà phê Việt Nam vẫn đang định vị lại vị thế của mình. Việt Nam chủ yếu được biết đến với Robusta, loại cà phê được ưa chuộng cho các sản phẩm công nghiệp nhưng chưa được xếp vào phân khúc đặc sản trên thị trường cà phê thế giới.

Để nâng cao vị thế trên thị trường cà phê thế giới, Việt Nam đang tập trung vào chiến lược xây dựng thương hiệu và chất lượng sản phẩm. Một trong những hướng đi quan trọng là phát triển Arabica hoặc tập trung nâng tầm Robusta.

Dù sản lượng còn khiêm tốn, Arabica Việt Nam đang được cải thiện chất lượng để hướng tới phân khúc cà phê đặc sản, một xu hướng chính của thị trường quốc tế. Điều này sẽ giúp thị trường cà phê Việt Nam gia tăng giá trị và thâm nhập sâu hơn vào chuỗi cung ứng cao cấp.

2.2. Top loại cà phê được yêu thích

Robusta: Chiếm hơn 90% sản lượng xuất khẩu của Việt Nam, được tiêu thụ mạnh tại EU, Mỹ và Nhật Bản. Robusta Việt có hương vị mạnh, caffeine cao, giá cạnh tranh, nên luôn được ưa chuộng trong cà phê hòa tan, pha trộn và các sản phẩm tiện lợi.

Arabica: Tập trung ở các vùng như Cầu Đất (Lâm Đồng), hạt Arabica Việt có hương hoa, vị chua thanh và ngày càng được đánh giá cao trong các cuộc thi quốc tế. Dù sản lượng nhỏ, nhưng Arabica góp phần nâng tầm hình ảnh cà phê Việt trên bản đồ specialty coffee.

Cà phê chế biến sâu: Bao gồm cà phê hòa tan, cà phê 3-in-1 và RTD (Ready to Drink). Đây là xu hướng mới mà nhiều doanh nghiệp Việt đang đầu tư để gia tăng giá trị xuất khẩu, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào nguyên liệu thô.

3. Cơ hội vàng cho doanh nghiệp cà phê Việt Nam bứt phá

Trong quý 4/2025, thị trường cà phê toàn cầu mở ra nhiều cơ hội cho Việt Nam.

3.1. Tiềm năng mở rộng xuất khẩu cà phê Việt Nam ra thế giới

Theo USDA, niên vụ 2024/25, Việt Nam xuất khẩu khoảng 29 triệu bao (60kg/bao), chiếm 17% tổng sản lượng toàn cầu. Con số này dự báo tăng lên 31 triệu bao trong niên vụ 2025/26.

Nhu cầu Robusta tăng cao tại châu Âu và châu Á, trong khi Mỹ áp thuế 50% với cà phê Brazil, đang mở ra lợi thế cạnh tranh lớn cho Việt Nam. Các nhà nhập khẩu cần nguồn cung ổn định, và thị trường cà phê Việt Nam chính là lựa chọn thay thế khả thi.

Không chỉ EU và Mỹ, nhiều thị trường mới nổi ở Trung Đông và Đông Á cũng đang gia tăng nhập khẩu. Đây là cơ hội để doanh nghiệp Việt mở rộng mạng lưới và nâng cao vị thế trên bản đồ thị trường cà phê thế giới.

3.2. Xây dựng thương hiệu cà phê Việt: Cà phê đặc sản và cà phê sạch

Để nâng cao giá trị, các doanh nghiệp Việt cần tập trung xây dựng thương hiệu. Thay vì chỉ xuất khẩu cà phê thô, đã đến lúc chuyển sang cà phê đặc sản. Cà phê Arabica từ các vùng trồng mới như Sơn La hay Lâm Đồng là hướng đi tiềm năng.

Xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang hướng tới cà phê bền vững và cà phê sạch. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và quy trình sản xuất.

Doanh nghiệp Việt có thể đầu tư vào các chứng nhận như Fair Trade hay Rainforest Alliance. Điều này không chỉ đáp ứng yêu cầu thị trường mà còn nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu.

3.3. Đầu tư vào thương mại điện tử xuyên biên giới

Thương mại điện tử (TMĐT) xuyên biên giới trở thành “con đường ngắn nhất” để cà phê Việt tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng toàn cầu. Việc đưa sản phẩm lên các sàn như Amazon, Alibaba, Shopee Global giúp doanh nghiệp:

Cắt giảm chi phí trung gian, tăng biên lợi nhuận.
Tiếp cận khách hàng quốc tế trực tiếp, xây dựng thương hiệu “Made in Vietnam” rõ ràng hơn.
Thu thập dữ liệu khách hàng để cải thiện trải nghiệm và phát triển sản phẩm.

Thực tế, nhiều thương hiệu cà phê Việt như Trung Nguyên Legend, TNI King Coffee đã thành công trên Amazon với doanh thu triệu USD. Đây là minh chứng rằng TMĐT không còn là xu hướng, mà là bước đi chiến lược để cà phê Việt hội nhập nền kinh tế số toàn cầu.

Tham khảo thêm: Mới! Những lưu ý khi xuất khẩu cà phê lên Amazon

3.4. Gia tăng giá trị với sản phẩm chế biến sâu

Khoảng 90% cà phê Việt Nam vẫn xuất khẩu thô, trong khi thị trường cà phê hòa tan, capsule và RTD (ready-to-drink) tăng trưởng mạnh, giá trị cao gấp nhiều lần hạt nguyên liệu. Đây là “mảnh đất vàng” giúp doanh nghiệp Việt nâng lợi nhuận và mở rộng tập khách hàng.

Nestlé, Trung Nguyên, Vinacafé đã chứng minh chế biến sâu không chỉ nâng giá trị sản phẩm mà còn khẳng định vị thế thương hiệu trên cả thị trường cà phê Việt Nam và thị trường cà phê thế giới. Đây chính là con đường bền vững để cà phê Việt bứt phá.

Đọc thêm: Thị trường cà phê hòa tan Việt Nam: Cơ hội và thách thức

4. Thách thức với các doanh nghiệp trên thị trường cà phê

Bên cạnh những cơ hội rộng mở, các doanh nghiệp cà phê Việt cũng đang phải đối mặt với không ít những thách thức.

4.1. Biến động giá trên thị trường cà phê thế giới

Giá cà phê toàn cầu đang chịu sức ép từ thiên tai, nguồn cung thiếu ổn định và các biến động thương mại.

Từ năm 2024, hạn hán nghiêm trọng ở Brazil đã đẩy giá Arabica tăng 70%, lên mức kỷ lục 4,30 USD/pound trên sàn New York đầu 2025. Song song, giá Robusta cũng tăng mạnh 72% trong năm 2024, đạt gần 5.847 USD/tấn trên thị trường quốc tế.

Sự biến động mạnh này khiến doanh nghiệp xuất khẩu gặp nhiều khó khăn trong hoạch định dài hạn. Việc chi phí tăng cao và không ổn định làm gia tăng rủi ro tài chính, ảnh hưởng trực tiếp đến kế hoạch sản xuất, dự trữ và duy trì hợp đồng quốc tế.

4.2. Thách thức từ rào cản thương mại và logistics

Ngoài giá và chất lượng, các doanh nghiệp Việt còn phải đối diện với rào cản thuế quan, kiểm định chất lượng nghiêm ngặt và chi phí logistics ngày càng tăng. Việc vận chuyển cà phê sang châu Âu hay Mỹ chịu ảnh hưởng lớn từ giá cước biển biến động.

Bên cạnh đó, những thay đổi về chính sách thương mại, như yêu cầu giảm phát thải CO₂ trong chuỗi cung ứng, cũng đặt thêm áp lực cho doanh nghiệp xuất khẩu. Đây là yếu tố cần được tính toán kỹ nếu muốn duy trì tăng trưởng bền vững.

4.3. Tiêu chuẩn chất lượng và phát triển bền vững ngày càng khắt khe

Người tiêu dùng toàn cầu ngày càng chú trọng đến tính bền vững trong sản xuất. Những chứng nhận như Fairtrade hay Rainforest Alliance đang trở thành “tấm vé” bắt buộc để tham gia chuỗi cung ứng quốc tế.

Điều này buộc doanh nghiệp trên thị trường cà phê Việt Nam phải đầu tư công nghệ sạch, minh bạch hóa quy trình và cải tiến chuỗi sản xuất. Nếu không đáp ứng kịp, khả năng cạnh tranh sẽ giảm đáng kể.

Đọc thêm: Các chứng nhận cafe mà người bán cần quan tâm

5. Kết luận

Thị trường cà phê quý 4/2025 mở ra cả cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Việt. Nhu cầu từ thị trường cà phê thế giới tiếp tục tăng, trong khi thị trường cà phê Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế với sản lượng và chất lượng vượt trội.

Tuy nhiên, cạnh tranh gay gắt cùng yêu cầu cao về tiêu chuẩn quốc tế đòi hỏi doanh nghiệp phải đổi mới để thích ứng. Nếu tận dụng đúng thời điểm, cà phê Việt hoàn toàn có thể nâng tầm giá trị và khẳng định vị thế trên bản đồ thị trường cà phê toàn cầu.

Theo dõi AGlobal để đón đọc nhiều thông tin bổ ích nhé.

Đăng ký ngay TẠI ĐÂY hoặc liên hệ hotline 0888.608.007 để nhận được hỗ trợ hoàn toàn miễn phí từ những chuyên gia hàng đầu của AGlobal!

AGlobal - Đối tác quản lý tài khoản và quảng cáo của Amazon tại Việt Nam, giúp hơn 200+ đơn vị xuất khẩu hàng hóa đơn giản, tinh gọn và hiệu quả.